Как выбрать разделочную доску

Как выбрать разделочную доскуНе одна хозяйка, не обходится на кухне таким инструментом как разделочная доска. Но как ее правильно выбрать, знает не каждая. Хозяйственные магазины предлагают огромный выбор разделочных досок – очень нужных на кухне. Как водится, у каждого варианта свои плюсы и минусы.

Деревянные доски

Традиционные деревянные доски относительно дешевые и долговечны. Но некоторые из них, к примеру, дубовые несколько тяжеловаты. А главное, дерево быстро впитывает запах и частицы разделываемых продуктов, что плохо с санитарной точки зрения. Поэтому деревянные доски нуждаются в тщательной очистке.

Стеклянные доски

То же на самый лучший вариант. Большая их проблема — это сильно тупят ножи, да и разделывать на них стоит лишь мягкие продукты. Кроме того, при покупке доски нужно проследить, чтобы снизу были резиновые накладки, иначе доска может «танцевать» во время работы.

Самый не дорогой и лучший вариант, это доска из пластика. На них можно резать самые разные продукты. Но после долгого использования на пластике накапливаются царапины от ножа, где может гнездиться инфекция. Поэтому доски после использования мойте с содой и вытирайте насухо. Еще есть чудо- «доски», виде гибкого пластика. Нашинковал зелень, свернул в трубочку и аккуратно высыпал ингредиент.

Как почистить разделочные доски

Как почистить разделочную доскуИсходя из материала, разделочные доски нужно чистить по-разному. Ведь, например, дерево, впитывает жидкости, темнеет. А на пластике образуются царапины, в которые забивается грязь.

Чтобы очистить деревянную разделочную доску, обрабатывайте ее поверхность мелкой шкуркой, пока она не станет светлой. Если хотите, чтобы доска маралась меньше, пропитайте дерево минеральным маслом и высушите. После этого доска перестанет впитывать жидкости, и вы сможете очищать ее губкой со средством для мытья посуды.

Пластиковую доску необходимо вымочить в растворе отбеливателя (1:1 с водой) 10-15 мин. Затем выньте и промойте ее теплой водой из-под крана. Только обязательно при работе с отбеливателем наденьте резиновые перчатки. После проделанных процедур ваши доски, не только будут чистым, но и будут вас радовать каждый день.

Оцените статью
Добавить комментарий